Trois chocolateries dans l’histoire fontenaisienne

Chocolats de printemps. Poissons d'avril en chocolat .Oeufs en chocolat. A Fontenay-aux-Roses, une tradition « chocolatée » persiste.

19ème siècle : Connaissez-vous le chocolat Lombart *

La chocolaterie Lombart était installée à Paris, puis eut une annexe à Ivry

Jules-François Lombart (1830-1915), le propriétaire de la chocolaterie Lombart en son temps, a habité le château Boucicaut, une villa qui se trouvait au 35 rue Boucicaut, aujourd’hui remplacée par des immeubles. Jules-François Lombart fut maire de Fontenay durant deux mandatures (1896 et 1900). Plus tard, la seconde guerre mondiale a signé la fin des chocolateries Lombart.

20ème siècle : Connaissez-vous la chocolaterie ERIAM’S**

La chocolaterie Eriam’s a été fondée en 1929 à Paris par Joseph Lemaire (Eriam lu à reculons = Maire, Le-maire) , puis, de 1941 à 1974, s’est installée à Fontenay, au 16-18-20 de la rue André Salel, où elle pouvait produire jusqu’à 10 000 tonnes de chocolat par jour.

Devenu ensuite résidence étudiante, le bâtiment est fermé depuis 2024. Un avenir incertain, envisagé par l’état et le conseil départemental comme lieu d’accueil pour mineurs isolés, et en discussion aussi avec un promoteur.

Aujourd’hui, 21ème siècle : Connaissez-vous la chocolaterie TIPHAINE CORVEZ, médaille de l’excellence artisanale***

Installée au 7 Rue la Boissière, à Fontenay, autour d’une cour occupée aussi par des ateliers d’artistes, non loin du marché, la chocolatière Tiphaine Corvez crée des chocolats exceptionnels, artistiques, éthiques, avec même le premier chocolat créé par le Club Chocolatiers Engagés !